Sebelum Beli Mesin Penggorengan Deep Fryer Ketahui Dulu Kelebihan Dan Kekurangannya

Metode memasak deep frying dengan mesin penggorengan deep fryer kini telah marak sekali digunakan di berbagai restoran cepat saji. Mengingat bahwa jenis mesin penggorengan yang satu ini mampu memberikan sejumlah kelebihan dalam hal menggoreng makanan dibandingkan menggoreng dengan teknik biasa. Berikut sejumlah kelebihannya, namun ada juga beberapa kekurangan yang dimilikinya. 

Kelebihan Menggoreng dengan Alat Deep Fryer

Dibandingkan menggoreng dengan menggunakan teknik biasa, menggoreng dengan teknik deep frying menggunakan penggorengan deep fryer dapat lebih cepat matang. Suhu minyak yang tinggi serta teknik goreng dengan cara direndam tersebut menjadikan masakan lebih cepat siap dibandingkan dengan metode goreng biasanya. Tidak mengherankan jika mesin deep fryer lebih diandalkan oleh restoran-restoran cepat saji. 

Tidak hanya cepat, masakan yang digoreng dengan teknik deep frying menggunakan mesin deep fryer tersebut juga dapat lebih matang secara sempurna dibanding teknik menggoreng biasa. Dikarenakan proses goreng dengan cara direndam dalam minyak panas itu menjadikan semua sisi makanannya matang merata. 

Anda tak perlu repot membolak-balikkan makanannya untuk memperoleh kematangan di segala sisinya dengan sempurna. Umumnya, sejumlah perusahaan toko yang jual penggorengan deep fryer menyediakan berbagai produk deep fryer yang telah dilengkapi beragam fitur, salah satunya thermostat. Ini adalah tombol pengukur suhu untuk mengatur tingkat panasnya sesuai keinginan, sehingga panas minyaknya merata dan tersebar dengan baik. 

Kemudian dari segi tekstur, makanan yang dihasilkan dari teknik deep frying mempunyai tekstur yang lebih renyah, serta rasa makanannya gurih. 

Kekurangan Menggoreng dengan Deep Fryer

Salah satu kekurangannya adalah makanan yang digoreng dengan deep fryer mempunyai kandungan kalori lebih tinggi. Kemudian selain itu, mesin deep fryer menghasilkan limbah berlebih sisa dari proses memasak deep frying tersebut, dan hal ini mempengaruhi lingkungan. Jadi, apabila Anda hendak memasak dengan deep fryer, pastikan telah betul-betul memikirkan bagaimana Anda akan mengolah limbahnya dengan baik. 

Dari segi biaya, deep fryer membutuhkan banyak minyak sehingga menjadikan biaya masaknya lebih tinggi dibandingkan teknik menggoreng biasa. 

Sebelum memilih untuk menggunakan mesin penggorengan deep fryer, Anda harus pertimbangkan baik-baik. Harus memahami bagaimana pengoperasiannya dan merawatnya dengan tepat, termasuk mengolah limbahnya dengan baik dan benar agar tak mencemari lingkungan.